Muñoz López, Mario Benjamín (2015) Análisis del entorno interno y externo de una empresa comercializadora de telefonía móvil. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Abstract
Se desarrolló la formulación de una bebida nutritiva a partir de la harina de soya y avena molida, de la cual se realizaron 6 mezclas con distintas proporciones de harina de soya y avena molida. El experimento de aceptabilidad se realizó a partir de la prueba hedónica de 9 puntos a jueces consumidores, para determinar la aceptación del producto y posicionando la mezcla de harina de soja y avena en la mezcla con la mejor aceptabilidad en sabor, color y textura. Se evaluaron los costos de fabricación del producto para determinar su precio, ya que es de suma importancia que este producto esté al alcance de todos los consumidores como una fuente de proteína accesible.
| Item Type: | Thesis (Other) |
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| Uncontrolled Keywords: | Estrategia, Financiamiento, Análisis |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Industrial Engineering |
| Depositing User: | Maria Fernanda Marroquín |
| Date Deposited: | 30 Jul 2015 17:43 |
| Last Modified: | 30 Jul 2015 17:43 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/1051 |
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