Valdés Argueta, Natalia María (2018) Evaluación de los residuos, hojas y tallos, de remolacha (Beta vulgaris) para consumo humano. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Evaluar los residuos de la producción de remolacha, para establecer un producto para consumo humano, así realizar las pruebas microbiológicas y aprovechar el valor nutricional de los polvos de los subproductos de la remolacha.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Evaluación ; Residuos ; Remolacha |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Ingeniería Química |
| Depositing User: | Solimar Alvarado |
| Date Deposited: | 09 Jan 2019 16:56 |
| Last Modified: | 09 Jan 2019 16:56 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/10899 |
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