Desarrollo de productos agroindustriales a partir de materias primas agrícolas catalogadas como descarte aprovechable y excesos de producción, del área de hortalizas y frutales de la Escuela Nacional Central de Agricultura

Ramírez López, Emely Celeste (2019) Desarrollo de productos agroindustriales a partir de materias primas agrícolas catalogadas como descarte aprovechable y excesos de producción, del área de hortalizas y frutales de la Escuela Nacional Central de Agricultura. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Desarrollar productos agroindustriales a partir de materias primas agrícolas catalogadas como descartes aprovechables y excesos de producción provenientes del área de hortalizas y frutales de la Escuela Nacional Central de Agricultura, así describir el proceso de estandarización de la formulación de seis productos a partir materias primas agrícolas producidas en la ENCA.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES ; MATERIA PRIMA ; PRODUCCIÓN ; HORTALIZAS Y FRUTAS
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería
Divisions:	Engineering Faculty > Engineering Agriculture and Forestry Industries
Depositing User:	Solimar Alvarado
Date Deposited:	28 May 2020 17:20
Last Modified:	28 May 2020 17:20
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/13755

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