Evaluación comparativa de la calidad y rendimiento de la oleorresina de cardamomo (Elettaria cardamomum) obtenida a nivel laboratorio utilizando materia prima sana y materia prima infestada con trips (Frankliniella occidentalis)

Ramírez Pérez, Kimberlin Yolanda (2019) Evaluación comparativa de la calidad y rendimiento de la oleorresina de cardamomo (Elettaria cardamomum) obtenida a nivel laboratorio utilizando materia prima sana y materia prima infestada con trips (Frankliniella occidentalis). Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Evaluar comparativamente la oleorresina de cardamomo obtenida a nivel laboratorio utilizando materia prima sana y materia prima infestada con trips en función de la calidad y el rendimiento, así comparar el rendimiento de la oleorresina de cardamomo en función de la materia prima utilizada.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	EVALUACIÓN ; CALIDAD ; RENDIMIENTO
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Solimar Alvarado
Date Deposited:	20 Jun 2020 02:01
Last Modified:	20 Jun 2020 02:01
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/13973

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