Evaluación del rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (pimenta dioica (L.) Merrill), cultivada en la región norte de Guatemala, mediante lixiviación a escala laboratorio y su caracterización fisicoquímica

Almeda Soria, María Fernanda (2019) Evaluación del rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (pimenta dioica (L.) Merrill), cultivada en la región norte de Guatemala, mediante lixiviación a escala laboratorio y su caracterización fisicoquímica. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Determinar el rendimiento extractivo de oleorresina obtenido de hojas y frutos del árbol de pimienta gorda, provenientes del departamento de Petén y Alta Verapaz, así evaluar el rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (Pimenta dioica L. Merill).

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	EVALUACIÓN ; LABORATORIO ; RENDIMIENTO
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Solimar Alvarado
Date Deposited:	22 Jun 2020 18:14
Last Modified:	22 Jun 2020 18:14
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/13994

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