Análisis del estado de madurez de ciruela de natal (Carissa macrocarpa) mediante espectroscopía UV-Vis-NIR

Porón Boch, Omar Estuardo (2020) Análisis del estado de madurez de ciruela de natal (Carissa macrocarpa) mediante espectroscopía UV-Vis-NIR. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Establecer la relación entre los resultados de las pruebas destructivas con el análisis de UV-Vis-NIR como método no destructivo y en base al resultado final poder utilizar el análisis de UV-Vis-NIR como un método no destructivo confiable para determinar la calidad de la ciruela de natal, así determinar la firmeza de la ciruela de natal durante su proceso de maduración desde su cosecha a su senescencia.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	ANÁLISIS ; RESULTADOS ; PRUEBAS ; MÉTODOS
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Solimar Alvarado
Date Deposited:	24 May 2021 17:13
Last Modified:	24 May 2021 17:13
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/15628

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