Validación de una metodología espectrofotométrica para la cuantificación del antioxidante terbutil hidroquinona (TBHQ) en grasas y aceites vegetales

Témaj de la Cruz, Mirka Joselyn (2020) Validación de una metodología espectrofotométrica para la cuantificación del antioxidante terbutil hidroquinona (TBHQ) en grasas y aceites vegetales. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Validar una metodología espectrofotométrica para la cuantificación del antioxidante terbutil hidroquinona (TBHQ) en grasas y aceites vegetales para el laboratorio fisicoquímico de una empresa refinadora de grasas y aceites en Guatemala, mediante la evaluación de los parámetros de rendimiento del método de acuerdo con la guía de validación de métodos OGA-GEC-016 y comprobar la exactitud de la metodología a través del ensayo de recuperación para distintos aceites y grasas comestibles.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	METODOLOGÍA ; ESPECTROFOTOMÉTRICA ; GRASAS COMESTIBLES
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Solimar Alvarado
Date Deposited:	15 Jun 2021 16:51
Last Modified:	15 Jun 2021 16:51
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/15724

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