Evaluación del rendimiento extractivo y caracterización fisicoquímica del aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum L. Matton) de tercera calidad y de cascarilla como subproductos del beneficiado del cardamomo proveniente de los departamentos de Alta Verapaz y Quiché, a nivel laboratorio y planta piloto

Alvarez Véliz, Mirna Liseth (2022) Evaluación del rendimiento extractivo y caracterización fisicoquímica del aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum L. Matton) de tercera calidad y de cascarilla como subproductos del beneficiado del cardamomo proveniente de los departamentos de Alta Verapaz y Quiché, a nivel laboratorio y planta piloto. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Evaluar el rendimiento del aceite esencial de cardamomo (Elettaria cardamomum L. Matton), en función de la región de procedencia de la materia prima, así mismo en función del tipo de subproducto del beneficiado del cardamomo; cardamomo de tercera calidad y cascarilla a nivel laboratorio y planta piloto, con base en el índice de refracción, solubilidad y densidad.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	EVALUACION DE RENDIMIENTO ; ACEITE ESCENCIAL DE CARDAMOMO ; RENDIMIENTO EXTRACTIVO ; CARACTERIZACION FISICOQUIMICA
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Solimar Alvarado
Date Deposited:	30 May 2022 16:33
Last Modified:	26 Apr 2024 17:10
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/16991

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