Morales Reyes, Edgar Augusto (2020) Diseño de investigación para la optimización de un sistema de limpieza interna CIP (clean in place) a 5 pasos a temperatura ambiente, en los tanques de almacenaje de cerveza filtrada, estudio a realizarse en una planta productora de cerveza ubicada en la ciudad de Guatemala. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Text
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Abstract
Pretende optimizar la operación y el proceso de un sistema de limpieza CIP a 5 pasos, para cumplir con todas las condiciones establecidas y garantizar los estándares de higiene en la industria cervecera.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | CERVEZA, DETERGENTES, DESINFECTANTES, LINEAS DE PRODUCCIÓN, SANEAMIENTO INDUSTRIAL, CIRCUITOS DE LIMPIEZA, EQUIPOS SANITARIOS |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 621 Ingeniería mecánica |
| Divisions: | Engineering Faculty > Ingeniería Química |
| Depositing User: | Gead Gead |
| Date Deposited: | 25 Oct 2023 00:51 |
| Last Modified: | 28 Nov 2023 18:07 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/19391 |
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