Centro de acopio, transformación, capacitación y comercialización de la leche en el municipio de San Carlos Sija, departamento de Quetzaltenango.

Melgar Torres, Luis Eduardo (2025) Centro de acopio, transformación, capacitación y comercialización de la leche en el municipio de San Carlos Sija, departamento de Quetzaltenango. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Diseña una planta para la tecnificación de los procesos de la producción láctea y los derivados de la leche. Se propone un diseño sostenible en las instalaciones, para su óptimo funcionamiento, su estructura y su forma se integran a la funcionalidad. Los materiales a utilizar son los regionales para fortalecer la identidad del edificio. Estableces la premisas, ambientales, morfológicas y tecnológicas. La propuesta contará con las áreas de administración, producción, salón de usos múltiples, servicios sanitarios, servicios generales, jardinización, entre otros. Además, propone la reutilización de aguas pluviales para el riego de las áreas verdes y lavado de espacios abiertos.

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