Sistematización del manejo de los productos biológicos utilizados en el cultivo de Leather leaf (Rumohra adiantiformis), en la finca La Labranza, Corporación TAK, Salamá Baja Verapaz

Veliz Davila, Leily Zarahi (2021) Sistematización del manejo de los productos biológicos utilizados en el cultivo de Leather leaf (Rumohra adiantiformis), en la finca La Labranza, Corporación TAK, Salamá Baja Verapaz. Other thesis, Centro Universitario de Baja Verapaz.

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Abstract

RESUMEN El presente documento integra el trabajo realizado en la finca la Labranza, corporación TAK, S. A. Como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), por convenio con el Centro Universitario de Baja Verapaz (CUNBAV), de la Universidad de San Carlos de Guatemala (USAC), siendo conformado por los siguientes componentes: diagnóstico empresarial, la investigación y servicios realizados. La empresa está orientada con un 80% a la producción biológica en el cultivo de leather leaf y aspidistra siendo uno de los objetivos principales, la alta calidad para exportación a Estados Unidos, Europa y Japón. Dándole prioridad a la implementación del manejo simultáneo de productos biológicos, orgánicos y químicos. A través del diagnóstico empresarial se recopilo información en la finca directamente con encargados y trabajadores de la labranza, permitiendo la identificación relevante del estado situacional de la misma, además conocer el estado productivo, actividades y manejo del cultivo. Un aspecto importante es la aplicabilidad de la mejora continua minimizando cada factor que pueda afectar los estándares de calidad que exige el mercado internacional. El diagnóstico registró la falta de documentación de los pasos del manejo de los productos biológicos. Lo anterior no permite a la empresa tener un respaldo que garantice la toma de decisiones en el uso y aplicación eficiente, teniendo perdidas de información. Por tal razón la investigación se enfocó en la sistematización del manejo de los productos biológicos utilizados en el cultivo de leather leaf (Rumohra adiantiformis), recopilando información primaria y secundaria, utilizando métodos y herramientas, para el registro, análisis, ordenamiento y clasificación de información. También permitiendo la socialización, elaboración de protocolos y consolidación del material parental.

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