Castillo Gómez, María Lourdes (2015) Determinación de la concentración de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu en el jugo de caña de azúcar de las variedades CP72-2086, CP88-1165 y CP73-1547 utilizadas en el Ingenio Trinidad. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Abstract
El proyecto de investigación se basó en la caracterización de la caña de azúcar para la determinación de la concentración de compuestos fenólicos totales en el jugo de las tres principales variedades de caña de azúcar utilizadas en Ingenio Trinidad, CP 88-1165, CP 73-1547 y CP 72-2086. Para ello, fue necesario tomar muestras representativas de la caña que ingresaba al Ingenio, tomando en cuenta para el análisis, únicamente las que pertenecían a las variedades de interés de estudio.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Análisis químico; Plantas |
| Subjects: | 500 Ciencias naturales y matemáticas > 540 Química y ciencias afines > 541 Química física y teórica |
| Divisions: | Engineering Faculty > Ingeniería Química |
| Depositing User: | Solimar Alvarado |
| Date Deposited: | 12 Nov 2015 17:27 |
| Last Modified: | 12 Nov 2015 17:27 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/2900 |
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