Adherencia de las madres a la suplementación de niños de 6 a 59 meses de edad, con micronutrientes espolvoreados, en las comunidades Suchiquer y Colmenas del municipio de Jocotán, Chiquimula.

Farfán Álvarez, Alejandro (2013) Adherencia de las madres a la suplementación de niños de 6 a 59 meses de edad, con micronutrientes espolvoreados, en las comunidades Suchiquer y Colmenas del municipio de Jocotán, Chiquimula. Masters thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

La deficiencia de hierro es el problema nutricional con más prevalencia a escala mundial y la principal causa de anemia. Se estima que a nivel nacional, 47.7 % de los niños de 6 a 59 meses tiene anemia. Otra deficiencia que representa un problema de salud pública a nivel nacional es la deficiencia de zinc; en Guatemala el 34.9% de la población menor de 59 meses padece deficiencia de este micronutriente. Los micronutrientes espolvoreados o “chispitas ” vienen en sobrecitos de aproximadamente un gramo que contienen una mezcla de vitaminas y minerales es agregado en los alimentos fortificándolos inmediatamente. Evaluar la adherencia mediante el test de Morinsky-Green-Levine tiene la ventaja de ser un método de bajo costo, no invasivo y que además ha demostrado tener validez predictiva en otros estudios.

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