Lima Lima, Marlyn Johana (2015) Control y gestión de calidad basado en la metodología HACCP para la producción de pastas alimenticias en la Empresa Los Chinitos. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Implementa un sistema de control y gestión de calidad a través del método HACCP que garantiza la producción de pastas alimenticias y analizar el proceso de producción de la pasta para tener un conocimiento general de la forma de su elaboración.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Gestión de calidad ; Metodología HACCP |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Industrial Engineering |
| Depositing User: | Solimar Alvarado |
| Date Deposited: | 26 Feb 2016 15:12 |
| Last Modified: | 26 Feb 2016 15:12 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/3548 |
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