Flores Sierra, Nancy Noemí (2016) Control de proceso en la línea de industria basado en los requerimientos de la Norma FSSC 22000 e ISO 9001 en Grupo Industrial Alimenticio, S. A. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Integrar el control de procesos a la gestión de seguridad alimentaria y gestión de calidad de Grupo Industrial Alimenticio, así evaluar los factores que podrían provocar contaminación del alimento e identificar los puntos críticos en la cadena alimentaria y fortalecer el sistema de gestión de seguridad alimentaria.
| Item Type: | Thesis (Other) |
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| Uncontrolled Keywords: | Control de proceso ; Norma FSSC 22000 ; ISO 9001 |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Industrial Engineering |
| Depositing User: | Solimar Alvarado |
| Date Deposited: | 10 Jun 2016 17:49 |
| Last Modified: | 10 Jun 2016 17:49 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/4933 |
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