Estudio de comprobación de la efectividad inhibitoria en el crecimiento de microorganismos cariogénicos especie, sometidos a la infusión obtenida por proceso etanolico de Quercus Penduncularis (Corteza de encino), estudio in vitro.

Méndez Muñóz, Jorge Enrique (2016) Estudio de comprobación de la efectividad inhibitoria en el crecimiento de microorganismos cariogénicos especie, sometidos a la infusión obtenida por proceso etanolico de Quercus Penduncularis (Corteza de encino), estudio in vitro. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

El presente trabajo de investigación, parte de la problemática que representa la enfermedad de caries dental, la cual puede ser prevenida y su proceso evolutivo alterado; es por ello que se realizó un estudio experimental in vitro, llevado a cabo en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Odontología de la Universidad de San Carlos de Guatemala, en donde se observó el comportamiento de los microorganismos cariogénicos Streptococcus mutans y Lactobacillus acidophillus, en relación a su crecimiento, en medios selectivos específicos adicionándoles el extracto de la corteza del árbol encino. Para dicho estudio se recolectó una muestra de corteza de encino, previamente certificada por el herbario de la Facultad de Agronomía, y se procedió a tratarla bajo protocolo científico estricto, contando con la asesoría de un Licenciado Químico de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia; para obtener el extracto puro de dicha corteza, con la utilización de un rotavapor, y de esta forma poder adicionarla a los medios de cultivos para las bacterias. Así mismo para la obtención de bacterias, se adquirieron cepas estandarizadas a nivel mundial, que garantiza que dichas bacterias son puras y específicas, las cuales se utilizarían para este estudio. Al ser un estudio in vitro, se prepararon medios de cultivo selectivos sólidos, los cuales fueron Agar-Rogosa, Mitis salivarius y Müeller Hinton. Se utilizó dos metodologías para evaluar el efecto del extracto sobre el crecimiento bacteriano, siendo una de ellas el método de discos de difusión, y el segundo método es en agar planta. Se prepararon los medios de cultivos de cada uno de los mencionados anteriormente, de los cuales se tomaría para grupos controles, y los otros como grupos de estudio, utilizando ambas metodologías respectivamente. Realizadas las inoculaciones bacterianas, y transcurridas las 72 horas indicadas para la incubación, se procedió a observar los resultados, donde se midió el halo de inhibición alrededor del disco en la metodología de los discos de difusión, en el que se obtuvo una clasificación de acuerdo a esa medida; y en la otra metodología, se verificó si existió crecimiento total, parcial o no hubo crecimiento en las áreas de siembra de microorganismos en los medios de cultivos. El resultado obtenido tras revisar ambas metodologías, es que se presentó un crecimiento intermedio bacteriano, es decir, que hubo un crecimiento parcial en el método de las azadas, y un halo de inhibición de 15mm en promedio en los discos, concluyendo que el efecto del extracto de la planta es bacteriostático.

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