Trabajo de graduación realizado en la Compañía Bananera guatemalteca independiente (COBIGUA S.A), en el Municipio de Puerto Barrios Izabal Guatemala, C.A

Duarte Rodríguez, Héctor Danilo (2012) Trabajo de graduación realizado en la Compañía Bananera guatemalteca independiente (COBIGUA S.A), en el Municipio de Puerto Barrios Izabal Guatemala, C.A. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

El presente trabajo fue realizado en la compañía bananera guatemalteca independiente (COBIGUA S.A.), que está ubicada en el municipio de Puerto Barrios, departamento de Izabal. Esta es una empresa que se dedica a la producción y exportación de banano (Musa spp) para lo cual cuenta con nueve fincas productoras. Tres son los componentes principales del documento, el diagnóstico, la investigación y los servicios. A través del diagnóstico se estableció la falta de investigación agrícola local tendiente a la generación y/o validación de nuevas tecnologías por parte de proveedores de la Empresa, para que permitan incrementar la productividad del cultivo de banano así como la calidad para reducir costos de producción a fin de ser más competitivos en el mercado internacional. Por lo descrito, COBIGUA S.A ha generado nuevas herramientas a través de la investigación agrícola durante más de 25 años para transferirla a dichos proveedores. Como resultado de la investigación se estableció que en los dos tipos de desmane se observó el mismo rendimiento, a pesar de que el desmane F+3 contaba con una mano adicional, esto provocó que en lugar de tener un mayor rendimiento (caja/racimo), se obtuvo un alto índice de desperdicio debido a que esa mano extra no cumplía con los estándares de calidad exportables de la empresa. Asimismo, se observó que el rendimiento de banano (caja/racimo) con los tipos de desmane F+3 y F+4, no presentaron diferencias significativas en su rendimiento individual de cada tipo de desmane, por lo que se recomienda utilizar el desmane F+4 principalmente para la época de lluvia (época fría) debido a que tiene una mano de banano menos y esto hace que sus frutos tengan una mejor absorción de nutrientes y puedan engrosar lo necesario, adquiriendo un mayor peso para ser exportados.

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