Calderón Orellana, Mildred Yessenia (2018) Análisis del proceso productivo de tilapia (Oreochromis SP.) en la estación experimental Monterrico del Centro de Estudio del Mar y Acuicultura (CEMA), USAC. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Text
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Realizar el análisis del proceso productivo de tilapia, así elaborar un manual para la producción de tilapia adaptado a la estación experimental y estandarizar la formulación de los productos procesados a partir de carne de pescado.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Producción de tilapia ; Análisis ; Estación experimental |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Engineering Agriculture and Forestry Industries |
| Depositing User: | Solimar Alvarado |
| Date Deposited: | 12 Apr 2018 16:30 |
| Last Modified: | 12 Apr 2018 16:30 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/8712 |
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