Manual del manejo, producción y comercialización de la gallinaza para uso agrícola.

Estrada Rodriguez, Byron Aroldo (2009) Manual del manejo, producción y comercialización de la gallinaza para uso agrícola. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

La presente investigación se detallan los conceptos básicos como: abono, abono orgánico, residuos, estiércol, residuos ganaderos, materia orgánica y producción avícola mundial y nacional para tener más argumentos del uso de la gallinaza como abono orgánico del suelo, su aplicación y diferentes prácticas de manejo que se detallan en orden cronológico desde el: descanso del galpón, revisión de galpones, limpieza de galpones, desinfección de galpones, manejo de la cama (recepción, desinfección, material de cama, profundidad, humedad, degradación, tiempo de uso), aireación en galpón, control de malos olores y moscas en el galpón, recolección de la cama, transporte, manejo del proceso del compostaje en la planta de producción de gallinaza (recepción, control de la relación C/N y humedad previo al inicio del proceso, mezcla y homogenización, inicio del proceso de compostaje, control de parámetros (aireación, relación C/N, pH, temperatura), control de olor y moscas, molienda, tamizado, empacado y almacenamiento del producto final ) flujo de las etapas desarrolladas en la planta de compostaje para la producción de gallinaza, así como las características para la implementación de un sistema de compostaje de gallinaza, las operaciones unitarias de la planta de compostaje (formulación, transporte, degradación, aireación, humectación, pasteurización, maduración, secado y empacado), el programa de bioseguridad de la planta, los tipos de operaciones de la planta (plantas de operación manual, plantas parcialmente mecanizadas y plantas mecanizadas), la administración de la planta de compostaje y las características finales de la gallinaza procesada. En la investigación se plasman los resultados obtenidos de la forma utilizada para comercializar la gallinaza, así como los nombres de las compañías y los nombres comerciales de las gallinazas procesadas que actualmente se producen en Guatemala.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Producción, Comercialización, Gallinaza.
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 631 Técnicas, equipo, materiales
Divisions: Agricultural School > Agronomy Engineering
Depositing User: Tec. Bibli Ana Ruth Díaz Vásquez
Date Deposited: 22 Jun 2018 17:42
Last Modified: 22 Jun 2018 17:42
URI: http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/9331

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