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Thesis

Aguilar Mundo, Ana Virginia (2018) Transformacion de la semilla de amaranto en productos alimenticios que contribuyan a la fortificación de la dieta de la niñez guatemalteca (7-12 años), como fuente de nutrición y salud a través del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP). Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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