Evaluación comparativa de la gallina peluca criolla, peluca mejorada e Isa Brown bajo dos sistemas de explotación. Chiquimula, Guatemala

Díaz Solórzano, Luis Armando (2004) Evaluación comparativa de la gallina peluca criolla, peluca mejorada e Isa Brown bajo dos sistemas de explotación. Chiquimula, Guatemala. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

El estudio evaluó el comportamiento de la gallina peluca criolla comparada con las razas peluca mejorada e Isa Brown, en los sistemas de explotación intensivo y semi-intensivo. Se realizó en la granja “El Zapotillo”, del Centro Universitario de Oriente, Chiquimula, Guatemala. La fase experimental tuvo una duración de 105 días en las etapas de desarrollo, prepostura y postura, hasta las 25 semanas de edad. Los tratamientos fueron: peluca mejorada, peluca criolla e Isa Brown en sistema intensivo y semi-intensivo. Los tratamientos del sistema intensivo se alimentaron con dietas balanceadas y los del sistema semi-intensivo con el 40% de concentrado de la dieta total por la mañana y una mezcla del 60% de maíz-maicillo quebrantado por la tarde, además se utilizó sorgo como forraje sembrado en el traspatio; las variables de respuesta fueron el consumo de alimento, ganancia de peso, peso corporal, longitud de tarso, edad a la postura, producción de huevos, peso de huevos y mortalidad. Se utilizó un modelo estadístico de bloques al azar en arreglo de parcelas divididas, con seis tratamientos y tres bloques. La unidad experimental estuvo constituida por 10 gallinas de las diferentes razas. Los resultados obtenidos por las variables peso corporal, longitud de tarso, se sometieron a un análisis de varianza, resultando la peluca mejorada superior en comparación con las otras dos variedades. La variable edad a la postura se analizó estadísticamente a través de la prueba no paramétrica de Kruskall-Wallis, donde se determinó que las gallinas pelucas mejoradas fueron superiores sobre las pelucas criollas e Isa Brown. En las variables producción y peso de huevos que se analizaron a través de Análisis de Varianza, la raza Isa Brown fue superior significativamente sobre la raza peluca mejorada y peluca criolla. En la variable edad a la postura bajo el sistema intensivo iniciaron postura a las 18 semanas y las del sistema semi-intensivo a las 19 semanas de edad, mientras que la producción y peso de los huevos tuvieron un comportamiento similar dentro de los sistemas de explotación intensivo y semi-intensivo.

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