Valoración del estado nutricional del paciente pediátrico críticamente enfermo.

González Morales, Celeste Ilusión (2014) Valoración del estado nutricional del paciente pediátrico críticamente enfermo. Masters thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

La desnutrición es definida, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la ingesta insuficiente de alimentos de forma continua, que no satisface las necesidades de energía alimentaria, sea por absorción deficiente y/o por uso biológico deficiente de los nutrientes consumidos. La desnutrición hospitalaria se puede definir como la que se presenta durante la internación hospitalaria y se acentúa con la enfermedad, llamada también desnutrición iatrogénica o producida por el personal médico. El paciente puede ingresar ya desnutrido viéndose mayor deterioro clínico y se ve entorpecido el curso de la enfermedad si no se da el soporte nutricional adecuado. Guatemala ocupa el primer lugar en desnutrición proteico calórica a nivel latinoamericano con el 48% de la población de niños menores de 5 años, lo que indica que aproximadamente uno de cada 2 niños ingresados al hospital podría estar desnutrido. El objetivo de este estudio fue determinar el estado nutricional de los pacientes que ingresan y egresan a la Unidad de Terapia Intensiva Pediátrica. Es un estudio descriptivo, cualitativo, prospectivo y observacional en 74 niños mayores de 1 mes y menores de 7 años ingresados en la Unidad de Terapia Intensiva Pediátrica de enero 2011 a junio 2012, se valoró el peso y talla y a través del puntaje Z.

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