Diseño de investigación para la gestión de monitoreo e inspección de puntos críticos de las líneas de producción y su efecto en el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, de una planta que se dedica a la elaboración de alimentos, ubicada en el kilómetro 15 de carretera a El Salvador, Santa Catarina Pinula

Castillo Mayen, Marilyn Melissa (2022) Diseño de investigación para la gestión de monitoreo e inspección de puntos críticos de las líneas de producción y su efecto en el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, de una planta que se dedica a la elaboración de alimentos, ubicada en el kilómetro 15 de carretera a El Salvador, Santa Catarina Pinula. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Definir la gestión de monitoreo e inspección de puntos críticos de control de las líneas de producción y su efecto en el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, de una planta que se dedica a la elaboración de alimentos, ubicada en el kilómetro 15 de carretera a El Salvador, Santa Catarina Pinula. Analizar los puntos críticos de inspección de cada línea de producción de una planta que se dedica a la elaboración de alimentos.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	MONITOREO E INSPECCIÓN, MANUFACTURA, ELABORACIÓN DE ALIMENTOS, GESTIÓN DE MONITOREO, PUNTOS CRÍTICOS
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Gead Gead
Date Deposited:	14 Oct 2023 21:47
Last Modified:	29 Nov 2023 15:09
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/18896

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