Diseño de investigación para el desarrollo a nivel artesanal de dos productos alimenticios a partir de la utilización de la planta del rábano (raphanus sativus)

Velásquez Morales, José Angel Guillermo (2021) Diseño de investigación para el desarrollo a nivel artesanal de dos productos alimenticios a partir de la utilización de la planta del rábano (raphanus sativus). Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Plantea desarrollar a nivel artesanal dos productos alimenticios a partir de la utilización de la raíz y las hojas del rábano (raphanus sativus).

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	DESPERDICIO DE ALIMENTOS, HOJAS DE RABANO, ELABORACION DE ALIMENTOS
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Gead Gead
Date Deposited:	15 Oct 2023 16:58
Last Modified:	26 Jan 2024 14:49
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/18997

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