Diseño de investigación del diseño de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos basado en la Norma ISO 22000:2018 para una embotelladora de bebidas pasteurizadas a base de frutas ubicada en Amatitlán, Guatemala

González Catalán, Rodrigo Antonio (2023) Diseño de investigación del diseño de un sistema de gestión de inocuidad de los alimentos basado en la Norma ISO 22000:2018 para una embotelladora de bebidas pasteurizadas a base de frutas ubicada en Amatitlán, Guatemala. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Diseña las guías para la implementación de un sistema de gestión de Inocuidad de los Alimentos basado en normas internacionales para una empresa embotelladora de bebidas pasteurizadas a base de frutas ubicada en Amatitlán que facilite la certificación de la planta procesadora.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	SISTEMAS DE GESTIÓN, CONTROL DOCUMENTAL, AUDITORIAS, MEJORA CONTINUA, INOCUIDAD ALIMENTARIA, BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 663 Tecnología de bebidas
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User:	Gead Gead
Date Deposited:	17 Oct 2023 20:02
Last Modified:	29 Nov 2023 16:37
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/19279

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