Diseño de investigación para la implementación de un modelo de control de sellado en producto enlatado para asegurar la calidad e inocuidad del producto en una industria de alimentos y bebidas ubicada en el municipio de Villa Nueva, Guatemala

Jiménez Martínez, Brian José (2020) Diseño de investigación para la implementación de un modelo de control de sellado en producto enlatado para asegurar la calidad e inocuidad del producto en una industria de alimentos y bebidas ubicada en el municipio de Villa Nueva, Guatemala. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Propone controlar el proceso de sellado de enlatado, con el fin de producir comida enlatada que asegura la inocuidad del producto para prevenir problemas de sello en una industria de alimentos y bebidas ubicada en el municipio de Villa Nueva.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	INDUSTRIA DE ALIMENTOS, LINEA DE PRODUCCIÓN, INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS, CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, SELLADO
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos
Divisions:	Engineering Faculty > Industrial Engineering
Depositing User:	Gead Gead
Date Deposited:	24 Oct 2023 22:08
Last Modified:	29 Nov 2023 15:51
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/19387

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