Diseño de investigación para el establecimiento de un sistema de gestión de la calidad en una empresa panificadora ubicada en el municipio de Olopa del departamento de Chiquimula, en Guatemala

Carrera Moreno, José Abel (2020) Diseño de investigación para el establecimiento de un sistema de gestión de la calidad en una empresa panificadora ubicada en el municipio de Olopa del departamento de Chiquimula, en Guatemala. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Propone la sistematización de los procesos de producción, para la mejora de la calidad del producto eliminando los factores que provocan variaciones en las características principales del mismo, que ocasionan pérdida de clientes y de recursos para demostrar la efectividad y correspondiente importancia de la aplicación del Ciclo de Deming y las buenas prácticas de manufactura como factores determinantes en el aseguramiento de la calidad.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	INDUSTRIA PANIFICADORA, PROCESO DE PANIFICACIÓN, GESTIÓN DE LA CALIDAD, MEJORA CONTINUA, CICLO DEMING, NORMA ISO 22000:2005
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos
Divisions:	Engineering Faculty > Ingeniería Mecánica Industrial
Depositing User:	Gead Gead
Date Deposited:	25 Oct 2023 21:01
Last Modified:	29 Nov 2023 15:32
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/19452

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