Evaluación del contenido extractable de quitina obtenida a partir de dos secciones del exoesqueleto del camarón (Litopenaeus vannamei) cefalotórax y abdomen, procedente de mar y cultivado en viveros y comparación con el contenido de carbonato de calcio y carbonato de magnesio

Esmieu De León, Edwin Estuardo (2015) Evaluación del contenido extractable de quitina obtenida a partir de dos secciones del exoesqueleto del camarón (Litopenaeus vannamei) cefalotórax y abdomen, procedente de mar y cultivado en viveros y comparación con el contenido de carbonato de calcio y carbonato de magnesio. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Evalúa fisicoquímicamente los componentes presentes en el exoesqueleto del camarón (Litopenaeus vannamei) cefalotórax y abdomen, provenientes del desecho de la producción procedente de mar y cultivado en viveros. Y demuestra la eficiencia del método para la obtención de quitina, reduciendo considerablemente la contaminación que provocan los desechos de esta industria en las zonas habitacionales cercanas a la región pesquera.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: QUITINA, CAMARÓN.
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química
Divisions: Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User: Maria Fernanda Marroquín
Date Deposited: 06 Oct 2015 16:59
Last Modified: 06 Oct 2015 16:59
URI: http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/1976

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