Estudio retrospectivo de la prevalencia de Fasciola hepatica en bovinos faenados en un rastro del municipio de Palencia, Guatemala durante el periodo de enero a diciembre 2021

Guzman Pelaez, Zully Nohemi (2023) Estudio retrospectivo de la prevalencia de Fasciola hepatica en bovinos faenados en un rastro del municipio de Palencia, Guatemala durante el periodo de enero a diciembre 2021. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

La distomatosis bovina es una enfermedad que afecta enormemente a la ganadería a nivel nacional, no solo por la enfermedad en sí; si no también por las grandes pérdidas económicas que ocasiona y además por ser un problema en salud pública. Este estudio tuvo como objetivo generar información sobre la prevalencia del parásito Fasciola hepatica en hígados de bovinos faenados durante los meses de enero a diciembre del 2021 en un rastro del municipio de Palencia del departamento de Guatemala. En Guatemala la distomatosis es catalogada como una enfermedad parasitaria endémica, por ello el médico veterinario de rastro es el encargado de evitar la comercialización de órganos cavitarios que presenten lesiones y/o el parásito como tal. El propósito de esta investigación consistió en investigar y actualizar la información de la prevalencia de Fasciola hepatica en hígados decomisados en un rastro del municipio de Palencia, Guatemala. Así mismo, los datos demográficos de los casos positivos servirán para establecer informes sobre la situación zoosanitaria en el territorio nacional. Es un estudio retrospectivo documental en el cual se trabajó con los registros de decomisos oficiales durante los 108 días de sacrificio y faenado abarcados en el período de enero a diciembre del 2021. Dichos datos fueron tabulados y analizados mediante el software Microsoft Excel en base a estadística descriptiva. El porcentaje de hígados decomisados por la presencia de Fasciola hepatica fue del 4.12X 100 siendo diciembre el mes con mayor prevalencia de decomisos. El grupo etario más afectado fueron las vacas representando el 50.3X 100 de la totalidad de los hígados decomisados. Durante el tiempo que duró el estudio se pudo establecer según la procedencia, Petén fue el departamento que presentó mayores casos de distomatosis representando un 2.59X 100 de 9,610 animales faenados.

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