Rastro municipal para ganado bovino y porcino en el municipio de Jalapa, Jalapa.

Tamayac Sequén, Sara Edith (2025) Rastro municipal para ganado bovino y porcino en el municipio de Jalapa, Jalapa. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

Text SARA EDITH TAMAYAC SEQUÉN.pdf Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (17MB)

Abstract

Diseña un espacio apropiado para el desarrollo del faenado que integre los principios de funcionalidad, modernidad, y sostenibilidad, que asegure la eficiencia y la higiene de los productos cárnicos. La propuesta planteada es integral y responderá a las necesidades técnicas, y a las demandas sociales de Jalapa. Se utilizará un sistema constructivo mixto, los techos son metálicos livianos, de sencilla colocación. Contará con las áreas de ingreso, garitas de control, administración, plaza parqueo, caminamientos y los corrales para los porcinos, los corrales paralelos bovinos con sus áreas perspectivas para el faenado.

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