Estudio de caso de un sistema de producción de leche de ganado Holstein estabulado en el municipio de Chiquimulilla, Santa Rosa.

Aguirre Sandoval, Eva Susana (2012) Estudio de caso de un sistema de producción de leche de ganado Holstein estabulado en el municipio de Chiquimulilla, Santa Rosa. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

En la investigación se planteó generar información del sistema estabulado en la producción de leche bovina, con el fin de aportar información sobre los principales rubros del sistema, estimar los índices de producción, reproductivos, sanitarios y la calidad de la leche, como también evaluar el desarrollo ponderal de hembras de reemplazo, incidencia de mastitis y la rentabilidad económica de la finca. Las tres relaciones económicas, ingreso por inversión-6.66%, ingreso por jornal -Q35.27, e ingreso por hectárea- Q 4,796.23, son negativas considerando que el ingreso neto de la finca es negativo, eso significa que los costos totales son más altos que los ingresos, no es rentable el sistema estabulado. Los resultados del estudio indicaron que, se deben elaborar los siguientes programas: alimentación de acorde al sistema estabulado, sanitario para disminuir la mortalidad en jóvenes, selección genética con el propósito de aumentar la productividad; y para mejorar la rentabilidad de la finca es necesario aumentar la cantidad de leche por vaca diaria y aumentar el número de vacas en ordeño.

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