Efecto de la inclusión de un emulsificador de grasa en dietas de pollos de engorde

Klein Molina, Erwin Enrique (2008) Efecto de la inclusión de un emulsificador de grasa en dietas de pollos de engorde. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Se concluyó que con respecto a la variable peso vivo final, el tratamiento B presentó diferencias estadísticas significativas (P<0.05) con respecto a los otros dos tratamientos. Con un peso vivo final de 2.582 kg., ien comparación de 2.429 kg. y 2.306 kg. de los tratamientos A y C respectivamente La variable ganancia de peso presentó diferencias estadísticas significativas (P<0.05) entre los tratamientos, siendo el tratamiento B, en el que se utilizó el concentrado más el emulsificador, el que presentó mejores resultados, mientras que no se encontraron diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos A y C. La mejor conversión alimenticia se presentó en el tratamiento B, la cual fue de 1.62, presentando diferencias estadísticas significativas (p<0.05) con respecto a los tratamientos A y C, los cuales tuvieron una conversión de 1.74 y 1.83 respectivamente. Las variables de consumo de alimento, mortalidad y rendimiento en canal (%) no presentaron diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos (P>0.05). Se estimó que el tratamiento B, el cual consistió en el concentrado con el emulsificador, fue el más eficiente desde el punto de vista económico. Se recomienda utilizar el emulsificador Polietilenglicol gliceril-ricinoleato en dietas de pollo de engorde en una concentración del 0.05 por ciento

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