Determinación de la presencia de anticuerpos contra Brucella abortus en leche de vaca utilizada en procesadoras, del municipio de Asunción Mita, Jutiapa

Barrios Ajcuc, Liliana María (2016) Determinación de la presencia de anticuerpos contra Brucella abortus en leche de vaca utilizada en procesadoras, del municipio de Asunción Mita, Jutiapa. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Se analizaron un total de 57 muestras de leche, las cuales representan el total de hatos bovinos que proveen leche a las 11 procesadoras identificadas. Las muestras fueron obtenidas en cada hato, identificadas, refrigeradas y transportadas al Laboratorio del Departamento de Microbiología de la FMVZ/USAC, donde fueron analizadas mediante la prueba de anillo en leche (PAL). En 4 (36%) de las 11 procesadoras estudiadas se encontraron anticuerpos contra B. abortus. De las 57 muestras (15.79%), 9 resultaron positivas a la presencia de anticuerpos contra B. abortus. La cantidad de litros analizados por hato no influyeron en los resultados obtenidos por la PAL, demostrando que el factor de dilución no afectó, ya que con la prueba de Chi2 se indicó que no hubo asociación entre ambas variables. La procedencia de la leche no fue un factor influyente en los resultados obtenidos, ya que no hubo diferencia significativa estadísticamente. Los anticuerpos postvacunales no influyeron en el resultado de la prueba ya que el 100% de los hatos muestreados no son vacunados contra la brucelosis bovina.

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