Determinación de las pérdidas económicas por decomisos de hígados afectados por Fasciola hepatica en el ganado bovino faenado en el Rastro Municipal de Quetzaltenango, en un período de tres meses

Palacios Piedrasanta, Williams Emmanuel (2016) Determinación de las pérdidas económicas por decomisos de hígados afectados por Fasciola hepatica en el ganado bovino faenado en el Rastro Municipal de Quetzaltenango, en un período de tres meses. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Los hígados de los animales sacrificados fueron inspeccionados físicamente, de la siguiente forma: I. Mediante una incisión para poder observar las posibles afecciones por Fasciola, buscando presencia de parásitos adultos en los conductos biliares. II. Sumergiendo el hígado decomisado en una cubeta con H2O, lo que permitió la salida de las fases juveniles de la Fasciola que se ubican en el parénquima. En el mes de diciembre de 2013 se obtuvo 21 hígados decomisados de 636 animales faenados lo que corresponde a una proporción de 3.30% y una pérdida económica de Q. 4,230.00. En enero del 2014 se obtuvo 23 hígados decomisados de 669 animales faenados, obteniendo una proporción de 3.43% y una pérdida económica de Q. 4,932.00, es el mes en donde mayor número de hígados se decomisaron. Por el contrario, en el mes de abril del 2014, hubo menos decomisos de hígados, siendo 20 hígados, de 645 animales faenados, teniendo una proporción de 3.10% y una pérdida económica de Q. 3,618.00. Los animales remitidos al rastro Municipal de Quetzaltenango, provienen en su mayoría, del norte del país; el departamento donde hay mayor presencia de este parásito es Petén.

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