Caracterización del subsistema avícola de traspatio en la aldea Buenos Aires, municipio de Santa Ana Huista, departamento de Huehuetenango

Montenegro Morán, Luis Alberto (2007) Caracterización del subsistema avícola de traspatio en la aldea Buenos Aires, municipio de Santa Ana Huista, departamento de Huehuetenango. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Con la ayuda de la encuesta como la principal herramienta del diagnóstico estático, se logró recabar la información, la cual fue tabulada y analizada obteniendo los siguientes resultados: En la aldea Buenos Aires se pudo determinar que la mayoría de productores cuentan con una edad de 28 años, y que las familias están conformadas por 7 integrantes, también manifestaron que más de la mitad de los encuestados no han recibido capacitación exponiendo que no existe quien la imparta. Así mismo se determinó que la mujer es la principal encargada del manejo de las aves, y que los hombres que se involucran, son individuos que no pueden desarrollar actividades que representen mayor esfuerzo físico, puesto que son personas de la tercera edad. Además se confirmó que únicamente un 25% de los productores son analfabetos. En el sistema de producción se estableció que las gallinas son la principal especie dentro del sistema avícola y que únicamente se presentaron pollos y gallinas mejoradas. Por otra parte se determino que solo el 19% de los encuestados venden los huevos demostrando que estos son utilizados para autoconsumo, y que los pollos y chompipes se comercializan en el mercado, y las gallinas y patos se comercializan a nivel comunal. En relación a los factores tecnológicos al hablar de las instalaciones se expone que, las gallinas son la especie que recibe más atención puesto que les proporcionan un manejo más especifico facilitándoles comederos, bebederos y nidos, respecto a la alimentación se presentó que los productores le brindan una mejor nutrición a las aves mejoradas alimentándolas con alimento balanceado y granos siendo las aves criollas alimentadas únicamente con Grano y desperdicio de cocina.

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