Análisis bioeconómico de dos procedimientos de sanitización dentro de una granja porcina tecnificada en el municipio de pastores, Sacatepéquez

Martini Monterroso, Claudia María (2006) Análisis bioeconómico de dos procedimientos de sanitización dentro de una granja porcina tecnificada en el municipio de pastores, Sacatepéquez. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

El tratamiento convencional consistió en los procedimientos que normalmente se aplican dentro de la granja, mientras que el tratamiento terminal consistió en la aplicación y verificación de productos de limpieza y desinfección diseñados para proteger las salas de maternidad así como para otras áreas de una producción porcina. Se analizaron las variables respuesta como: Presupuesto parcial, Análisis de Retorno Marginal, Costos por tratamiento de diarreas en lechones, No. De lechones (totales y vivos), Peso promedio reportado al destete, Porcentaje de mortalidad, Incidencia de cuadros entéricos, Incidencia de Artritis y Conteo de cargas microbiológicas y micológicas en superficie por unidades formadoras de colonia (UFC/área) . En el análisis estadístico utilizado fue la prueba no paramétrica de Mann-Whitney, siendo la unidad experimental una cerda para la variable de No. De lechones (totales y vivos); y la prueba de Wilcoxon para la variable de evaluación de instalaciones y equipo (conteo de colonias presentes en placa en UFC/área), donde se observaron diferencias significativas entre los tratamientos, donde el tratamiento de sanitización terminal obtuvo menor conteo microbiológico (P< 0.05), por lo que sustentó los resultados obtenidos en los parámetros productivos y económicos evualuados. En los parámetros económicos, el tratamiento terminal obtuvo la mejor tasa marginal de retorno, la cual fue de 1,730.31%. De acuerdo a los parámetros productivos dentro del área de la maternidad, la sanitización terminal obtuvo un 5% de lechones vivos más; en lechones destetados obtuvo un 6 % más, el peso al destete obtuvo un 1% más y en la mortalidad se observó un 73% menos comparado con la sanitización convencional. En cuanto a los parámetros técnico-sanitarios dentro del área de la maternidad, la sanitización terminal incidió en la disminución de diarreas con un 86% menos; Entero toxémias: 66% menos y en Incidencia de artritis donde no hubo diferencia significativa entre ambos tratamientos.

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