Estudio retrospectivo de la presencia de distomatosis hepática en bovinos sacrificados en el matadero Delicarnes, s.a. durante el año 2014

Rauda Méndez, Mario Fernando (2016) Estudio retrospectivo de la presencia de distomatosis hepática en bovinos sacrificados en el matadero Delicarnes, s.a. durante el año 2014. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Teniendo en cuenta la problemática que causa la Fasciola hepatica en Guatemala, se realizó este estudio retrospectivo. Se obtuvieron los registros del año 2014 del matadero Delicarnes, S.A. que cuenta con licencia de funcionamiento otorgada por el MAGA. Estos registros se encuentran de forma electrónica. Durante el año 2014 se sacrificaron un total de 38,974 bovinos provenientes de 11 departamentos del país, de esté número de animales sacrificados se decomisaron un total de 1,156 hígados por la presencia de Fasciola hepatica, representando un 2.97% de los animales sacrificados. Se analizó que durante los meses de la época lluviosa se presentaron un alto número de decomisos de hígados por presencia de Fasciola hepatica siendo el mes de agosto en el que mayor número de decomisos hubo con un total de 247 hígados decomisados, y según la procedencia del ganado, el departamento que más decomisos de hígados por presencia de Fasciola hepatica fue el departamento de Petén con un total de 658 hígados decomisados, en el matadero Delicarnes, S.A. durante el año 2014.

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