Efecto de la somatotropina bovina en la producción y calidad de la leche y su influencia sobre la condición corporal e índice de mastitis

García Quieza, Karla del Rosario (2001) Efecto de la somatotropina bovina en la producción y calidad de la leche y su influencia sobre la condición corporal e índice de mastitis. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

El presente trabajo de investigación se llevó a cabo escogiendo estrictamente al azar dos grupos de veinte vacas que tuvieran un promedio de 80 días de lactancia. Antes de empezar el tratamiento, se evaluó la condición corporal y la calidad de la leche de las mismas. Al grupo tratado se le aplicó un total de 6 inoculaciones con Somatotropina Bovina recombinante, a dosis de 1.4 ml por vaca, con un intervalo de 15 días. En los resultados podemos observar que la producción de leche del grupo tratado incrementó en más de 50% con relación al grupo testigo. Durante el desempeño del experimento se evaluó la calidad de la leche cada 15 días y podemos observar en los cuadros de resultados que no hay diferencia significativa entre los grupos, grasa(0.51%), proteína(0.17%) y sólidos totales (0.44%), todos a favor del grupo testigo. La condición corporal se determinó por medio del método de observación y palpación de los huesos de la cadera y fueron evaluados cada 15 días y en ambos grupos vemos que la condición corporal se mantuvo a lo largo de las doce semanas del tratamiento siendo el promedio total de 3.48 para el grupo testigo y 3.39 para el grupo tratado. La condición corporal aumentó ligeramente al final del experimento, sobre todo en el grupo testigo debido al descenso de los niveles de producción de leche. Como parte de la rutina y excelente profilaxis de la finca se corre mensualmente una evaluación general de California Mastitis Test, para descartar la presencia de mastitis de las vacas en producción, y como podemos observar en los resultados el único caso registrado corresponde a una vaca del grupo testigo. La evaluación del impacto económico del experimento nos dio como resultado una tasa de retorno marginal de 2.42%

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