Diseño de Planta de Tratamiento de Residuos y Desechos Sólidos para la Finca Agrícola Hamburgo, San Felipe, Retalhuleu.

González Espinosa, Cristhian Alexander (2016) Diseño de Planta de Tratamiento de Residuos y Desechos Sólidos para la Finca Agrícola Hamburgo, San Felipe, Retalhuleu. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

RESUMEN La presente investigación tiene como objetivo principal, el diseño de una planta de tratamiento de residuos y desechos sólidos para la Finca Agrícola Hamburgo, San Felipe Retalhuleu, para el cumplimiento del criterio 10.1 Principio 10 de la normativa de certificación Rainforest Alliance (RAS). La Finca Agrícola Hamburgo se encuentra ubicada a 176 km. de la ciudad de Guatemala vía carretera centro americana CA-2, a una distancia de 28 km. del municipio de San Felipe Retalhuleu; se dedica a la producción de café (Coffea arábica) y macadamia (Macadamia integrifolia), tiene como meta principal ser la empresa productora número uno en la exportación a nivel nacional e internacional de sus productos, se encuentra certificada por la norma Rainforest Alliance (RAS) desde el año 2012 y está próxima a certificarse con la norma Starbucks Coffee (2016). Según investigación previa, en la fase de diagnóstico se determinó que la Finca Agrícola Hamburgo cumple con el 87.49% de la certificación RAS. En el caso del principio 10 (Manejo integrado de desechos), de dicha norma que establece la creación de un plan integrado para el tratamiento de los residuos y desechos sólidos, se ha obtenido una calificación del 66.67% es por esto que se realizó el proyecto del diseño de una planta de tratamiento de residuos y desechos sólidos, y aumentar el grado de ponderación a 83.33%. Los objetivos planteados para el presente proyecto se alcanzaron a través de cinco etapas; a) determinar cualitativa y cuantitativamente los residuos y desechos sólidos, b) definir las fases de tratamiento, c) establecer las dimensiones y ubicación d) determinar el costo de inversión y operación, y e) diseñar un manual de operaciones y descripción de puestos. En las etapas de investigación se utilizaron diversas metodologías que marcaron los lineamientos técnicos necesarios para la estructuración del proyecto, tales como: un censo para determinar el número de viviendas y trabajadores de la finca, con un total de 39 hogares (101 personas) y 468 trabajadores para un total de 580 habitantes, para el cálculo de la producción per-cápita, se asistió a cada fuente de generación de desechos (vivienda, oficina y vía pública), durante los meses de junio y julio del año 2015, el resultado de la producción per cápita fue de 0.51 kilogramos / habitante/ día. Posterior a la caracterización, se realizó la clasificación de residuos y desechos sólidos para estimar la densidad, obteniendo 125.215kg/m3 del material orgánico equivalente a 26.79%, recuperable145.88 kg/m3 que representan el 59.68% y no recuperable 81.02 kg/m3 proporcional al 13.53%. Con base en los resultados de la caracterización mencionados anteriormente, se desarrollaron las fases de la planta de tratamiento para el manejo integral de residuos y desechos sólidos, realizando cálculos de proyecciones (poblaciones, desechos: orgánicos, recuperables y no recuperables) determinando así las dimensiones apropiadas para el proyecto, estableciendo que la disposición final del material orgánico sea en cámaras de compostaje, el producto recuperable en la bodega para su venta, y los residuos no recuperables enviados directamente al relleno sanitario, para esto se requiere de un área total de 6,500 mts2, un costo de inversión y de operación de Q.2,892,081.00 También se diseñó un manual de operaciones y descripción de puestos que indican las acciones y actividades que se deben desarrollar dentro de la planta de tratamiento, así como una segunda propuesta para el manejo de los desechos que surge como una alternativa si no se realiza la construcción de la planta de tratamiento.

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