Comparación del efecto desinfectante de hidróxido de calcio vrs. una mezcla de ácidos orgánicos y surfactantes, aplicados en pediluvios de una granja avícola en el departamento de Guatemala

Calderón Barrios, Karen Sofía (2005) Comparación del efecto desinfectante de hidróxido de calcio vrs. una mezcla de ácidos orgánicos y surfactantes, aplicados en pediluvios de una granja avícola en el departamento de Guatemala. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

Para este estudio se simularon las condiciones de contaminación rutinaria mediante una caminata dentro del galpón de cinco minutos, tratando de abarcar en este tiempo la mayor área posible del galpón, se realizó un hisopado en este momento para hacer recuento bacteriano previo al ingreso de las botas al pediluvio. Seguido de esto el encargado procedió a sumergir las botas de hule dentro del pediluvio lleno con cada una de los productos evaluados por dos minutos, en el caso de Hidróxido de Calcio previo a la introducción al Oxido de Calcio se sumergen las botas en un recipiente con agua limpia por treinta segundos con el objetivo de llevar a cabo la reacción de hidroxilación. Posteriormente se realizó el hisopado en el área delimitada por el marco de hisopado (25cm2) en la suela de la bota derecha únicamente. El análisis de laboratorio fue mediante la dilución de cada uno de los hisopados y siembra en un medio de enriquecimiento para su posterior cultivo y recuento. En promedio el porcentaje de efectividad del Hidróxido de Calcio fue de 85.35% El promedio del porcentaje de efectividad al utilizar la mezcla de ácidos Orgánicos y Surfactantes fue de 96.54%. Se determina que no hay diferencia significativa al utilizar Hidróxido de Calcio y Mezcla de Ácidos Orgánicos y Surfactantes, como desinfectante de botas de hule aplicado en pediluvios, pues ambos productos demostraron su efectividad disminuyendo la carga bacteriana de las botas de hule a un rango de 0 –100 UFC/ml colocándole en un grado de satisfactorio para las áreas primarias de contaminación dentro de las granjas.

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