Gamboa Pérez, Martamaría (2018) Evaluación del rendimiento de extracción y propiedades fisicoquímicas del aceite de macadamia de las especies (Integrifolia y Tetraphylla) variando la humedad y tipo de nuez mediante extracción mecánica. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Evaluar el rendimiento de extracción y propiedades fisocoquímicas del aceite de macadamia, asi establecer la humedad óptima de la nuez para el proceso de extracción.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Evaluación ; Extracción ; Aceite |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Ingeniería Química |
| Depositing User: | Solimar Alvarado |
| Date Deposited: | 08 Mar 2019 14:28 |
| Last Modified: | 08 Mar 2019 14:28 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/11608 |
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