Fonseca Velásquez, Ana Sofía (2015) Buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de productos cárnicos en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, USAC. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Text
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Elabora un manual de Buenas prácticas de manufactura (BPM) en el área de productos cárnicos en la Granja experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, USAC, basado en la reglamentación vigente.
| Item Type: | Thesis (Other) |
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| Uncontrolled Keywords: | MANUALES DE CAPACITACIÓN. |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines |
| Divisions: | Engineering Faculty > Industrial Engineering |
| Depositing User: | Maria Fernanda Marroquín |
| Date Deposited: | 06 Oct 2015 16:41 |
| Last Modified: | 06 Oct 2015 16:41 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/1911 |
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