Módulos de formación para el fortalecimiento de las capacidades e implementación de huertos familiares, realizado en la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional –SESAN- del municipio de Totonicapán.

Xaliz Velásquez, Yolanda Elvira (2024) Módulos de formación para el fortalecimiento de las capacidades e implementación de huertos familiares, realizado en la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional –SESAN- del municipio de Totonicapán. Technical Report. Mario Santiago Pérez, Totonicapán.

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Abstract

El informe da a conocer generalidades del diagnóstico comunitario realizado en el Cantón Nimapá, Chiyax, Xesacmaljá y Chiyax, coadyuvando en la búsqueda de soluciones de los principales problemas sociales, las actividades que se realizaron permitieron indagar, proponer y ejecutar servicios que contribuyeron al bien común. El objetivo fue identificar la problemática que aqueja a los comunitarios obteniendo información mediante metodologías apropiadas, utilizando instrumentos como observación directa, lluvia de ideas, FODA; aplicando el método participativo, analítico y activo. Como resultado del diagnóstico comunitario se ejecutaron tres servicios: Servicio I, la implementación de 58 huertos familiares, sembrando 10 variedades de pilones, ejecutados con el apoyo de la Comisión Comunitaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional -COCOSAN- de los Cantones de Nimapá, Chiyax y Xesacmaljá, seguidamente al cosechar la verdura se realizaron demostraciones nutricionales, misma que se enfocó en la prevención de la desnutrición; en el Servicio II, se diseñó y elaboró un Manual nutricional, cuyo objetivo es, que las madres cuenten con una herramienta en casa para el cuidado y la preparación de alimentos saludables, haciendo entrega de 58 ejemplares del manual. El servicio III, fue la elaboración de un Módulo de formación para el fortalecimiento de las capacidades dirigido a autoridades comunitarias, madres que integran la COCOSAN, docentes, adolescentes y jóvenes de los Cantones de Nimapá, Pasajoc, Chiyax y Xesacmaljá; los talleres impartidos responden a las necesidades de los involucrados para ser multiplicadores del conocimiento, entregando 196 ejemplares del módulo para que se tenga una herramienta de consulta a la mano. Se ejecutaron 6 servicios no planificados, así mismo se trabajó en las comunidades con 21 niños identificados con desnutrición, permitiendo el acercamiento y participación de la corporación comunal, grupos focales y educadoras de salud.

Item Type:	Monograph (Technical Report)
Uncontrolled Keywords:	Cantones de Nimapá, Pasajoc, Chiyax y Xesacmalja. Totonicapán. Huertos familiares. Prevención de la desnutrición. Seguridad alimentaria. EPS diagnóstico y servicios.
Subjects:	600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 610 Ciencias médicas. Medicina > 613 Promoción de la salud 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 634 Huertos, frutas, silvicultura 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 635 Cultivos hortícolas (Horticultura) 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 640 Economía domestica y vida familiar > 641 Alimentos y bebidas
Divisions:	39 Centro Universitario de Totonicapán - CUNTOTO > Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa con Orientación en Medio Ambiente
Depositing User:	Lic. Mario Santiago Perez
Date Deposited:	23 Jan 2026 00:17
Last Modified:	23 Jan 2026 00:17
URI:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/21638

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