Trabajo de graduación realizado en el departamento de biotecnología Magdalena (BIOMag), división de investigación Y desarrollo agrícola, Ingenio Magdalena S.A., La Democracia, Escuintla, Guatemala, C.A.

Sandoval Aguirre, Jorge Luis (2015) Trabajo de graduación realizado en el departamento de biotecnología Magdalena (BIOMag), división de investigación Y desarrollo agrícola, Ingenio Magdalena S.A., La Democracia, Escuintla, Guatemala, C.A. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Abstract

La presente investigación se realizó en el Ingenio Magdalena S.A. en el Departamento de Biotecnología -BIOMag-, ubicado en la Finca San Patricio, La Democracia, Escuintla, dicho departamento es el encargado de la investigación y producción masiva de microorganismos entomopatógenos y/o Fito antagonistas de interés comercial para el cultivo de caña de azúcar, en el presente trabajo se realizó el diagnóstico del estado actual del departamento con el fin de identificar problemáticas presentes, con lo que fueron propuestas investigaciones puntuales a fin de mitigar y/o resolver el problema de manera viable a corto y largo plazo. Dentro de la problemática identificada se encuentra las instalaciones, ya que el área de investigación en microorganismos, presenta dificultad para cubrir el volumen de producción de organismos requerido por el ingenio y la correcta aplicación de normas de bioseguridad para evitar contaminación del sustrato de desarrollo utilizado, además la diversificación de programas de investigación en microorganismos es de reciente introducción, mientras que para el área de investigación en control de plagas no se cuenta con espacio físico designado para la colocación y manejo de investigaciones a nivel de laboratorio, con dicha problemática fueron propuestas medidas de mitigación a mediano plazo con el establecimiento de investigaciones detalladas en el presente documento. Con el fin de reemplazar la aplicación de fungicidas químicos para el control de pudrición del esqueje de caña de azúcar causado por patógenos del suelo en la propagación asexual, es necesaria la introducción de organismos antagónicos como controladores biológicos, tal es el caso de Trichoderma harzianum de la cual en se evaluó la productividad de la cepa Magdalena sobre diferentes sustratos sólidos: grano quebrado de maíz, grano de arroz, grano de sorgo, olote de maíz y olote de maíz + melaza (10%) en laboratorios de producción masiva con condiciones de humedad y temperatura (26 OC) constantes, en donde el sustrato grano de sorgo fue el mejor ya que presentó mayor rendimiento (1.3 X 108 conidios/g) con una tasa de crecimiento en producción de 0.5418 , mientras que el menor fue grano quebrado de maíz (3.7 X 107 conidios/g) con una tasa de crecimiento en producción de 0.1908; todos los sustratos sin diferencias significativas en la viabilidad de conidios, superior al 90% en todos los sustratos, para el almacenamiento, el grano quebrado de maíz, grano de arroz y grano de sorgo requieren de 10 días para humedad requerida, menor al 15%, según control de calidad. Posteriormente se determinó la tasa de decrecimiento de viabilidad de conidios durante el almacenamiento en condiciones de refrigeración (2OC) y en condiciones ambientales normales, en donde el mejor sustrato fue el grano de sorgo en refrigeración con -0.22% de decrecimiento y viabilidad de 91.4% a los 40 días de almacenamiento. En los servicios prestados durante el periodo de EPS en el Ingenio Magdalena se encuentra la evaluación de la residualidad de cristales de Bacillus thuringiensis, base del producto Dipel® 6.4 WG, con diferentes soluciones coadyuvantes para el control de gusano barrenador del tallo Diatrea crambidoides, donde el producto biológico Dipel® WG con Carbón activado como coadyuvante y melaza como coadyuvante lograron mantener la mortalidad superior al 25% hasta el día 27 considerándose entonces como los productos con mayor residualidad, a pesar que el valor de la misma disminuyo considerablemente en el tiempo. De igual manera se realizó la Evaluación del rendimiento de unidades formadoras de colonias –UFC- y calidad de antagonismo de diferentes cepas de Trichoderma harzianum,en la cual las cepas CG 14-18 y CG 14-19 presentan rendimientos medios generales mayores a las demás cepas (9.33 X 107 conidos/g) y (8.67 X 107), mientras que en las pruebas de control de calidad antagónica, cultivos duales las cepas CG 14-18 y CG 14-19 presentaron de igual manera los mejores resultados en la supresión del crecimiento de micelio de Cephalosporium sacchari sp, mientras que en la prueba de placas sobrepuestas las cepas CG 14-10, CG 14-16 y CGL 14-13 presentan el mayor nivel de antagonismo en comparación al cultivo testigo con valores superiores al 15% considerándose como las mejores cepas productoras de compuestos volátiles, sin embargo se observa que el micelio de Cephalosporium sacchari expuesto a la cepa CG 14-19 presenta el crecimiento radial superior al testigo, razón por la cual contiene valor negativo de porcentaje de antagonismo, por lo que el crecimiento micelial se observa potencializado.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Caña de azúcar ; Saccharum officinarum ; Cultivo ; Enfermedades de las plantas; Trichoderma harzianum ; Fungicidas
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 632 Lesiones, enfermedades, plagas vegetales
Divisions: Agricultural School > Agronomy Engineering
Depositing User: Tec. Bibli Ana Ruth Díaz Vásquez
Date Deposited: 29 Feb 2016 18:27
Last Modified: 29 Feb 2016 18:27
URI: http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/2968

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