Bran Gonzalez, María del Carmen and Cáceres Staackmann, Roberto and Morales Esquivel, Osberth and Flores, Roberto and Gurriarán Quiróz, Natalia (2015) Evaluación de la producción de cuerpos fructíferos de cepas nativas del hongo comestible Panq’oq’ (Lepista nuda (Bull.: Fr.) Cooke). Project Report. Dirección General de Investigación, Guatemala.
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Abstract
Se determinó la producción de cuerpos fructíferos de cinco cepas nativas de Lepista nuda sobre tres sustratos, a través del porcentaje de eficiencia biológica y la medición del diámetro de los píleos. Se encontró que el mayor porcentaje de eficiencia biológica de las cepas en los sustratos evaluados fue de 57.06 que correspondió al sustrato constituido por paja de trigo mas 25 % de salvado de arroz (S2) y obtenido por la cepa 21.10, la cual fructificó en todos los sustratos evaluados. Las cepas 17.01 y 50.09 solamente fructificaron en el sustrato S1. Con respecto al diámetro de píleos de los cuerpos fructíferos, el mayor diámetro (6.19 cm) lo obtuvo la cepa 21.10 en el sustrato conformado por compost de champiñón (S1). Se recomienda que en futuras investigaciones o transferencia de tecnología a comunidades o entidades interesadas en el cultivo de este hongo, utilizar paja de trigo suplementada con 25% de salvado de arroz, ya que en dicho sustrato se obtuvieron los mayores porcentajes de eficiencia biológica.
| Item Type: | Monograph (Project Report) |
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| Uncontrolled Keywords: | Agaricales ; Cuerpos Fructíferos de los Hongos ; Valor Nutritivo. |
| Subjects: | 500 Ciencias naturales y matemáticas > 570 Biología > 579 Microorganismos, hongos, algas |
| Divisions: | 63 Dirección General de Investigación |
| Depositing User: | Dara Higueros |
| Date Deposited: | 16 Mar 2016 16:09 |
| Last Modified: | 17 Jun 2016 17:34 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/3773 |
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