Herrera García, Gustavo Arnulfo (2013) Estudio de factibilidad de los productos chile en escabeche, salsa verde, salsa roja y chirmol, elaborados bajo el programa de artes culinarias y empresa para mujeres emprendedoras de la Fundación Carlos F. Novella, sede San Juan Sacatepéquez, Guatemala, C.A. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Abstract
Determinar la factibilidad técnica y de comercialización de los productos chile en escabeche, salsa verde, salsa roja y chirmol para conocer la viabilidad del proyecto, así establecer una línea base de las preferencias de los consumidores de los productos en estudio y determinar las características del consumidor y la demanda de los productos: salsa verde, salsa roja, chile en escabeche y chirmol.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Estudio de factibilidad ; Programa de artes culinarias ; Empresa para mujeres |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Engineering Agriculture and Forestry Industries |
| Depositing User: | Solimar Alvarado |
| Date Deposited: | 28 Jun 2016 19:02 |
| Last Modified: | 28 Jun 2016 19:02 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/5086 |
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