García Zamora, Estuardo René (2016) Plan HACCP para el área de envasado de azúcar, en un ingenio azucarero. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Formar el equipo necesario para el análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP),implantando lugares de limpieza, sanidad e higiene.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Azúcar ; PCC |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 620 Ingeniería y operaciones afines > 629 Otras ramas de la ingeniería |
| Divisions: | Engineering Faculty > Industrial Engineering |
| Depositing User: | Maria Fernanda Marroquín |
| Date Deposited: | 04 Nov 2016 22:35 |
| Last Modified: | 04 Nov 2016 22:35 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/5832 |
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