Montesdeoca Franco, Julio Roberto (2017) Evaluación de niveles de nitrógeno, fósforo y potasio en dos sistemas de producción, sobre el rendimiento del cultivo de chufle (Calathea macrosepala K. Schum.) en granja docente “Zahorí”, Cuyotenango, Suchitepéquez. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Abstract
SUMMARY The chufle (Calathea macrosepala K. Schum.) is a plant of Mesoamerican origin, whose tender inflorescences are cooked and eaten in Guatemala, where the obtaining of these is limited to harvest in wild plantations under the shade of trees and production in home gardens. This research aimed to generate information on nutritional factors and the effect of sun exposure on the production of chufle inflorescences, because there is little information on the agricultural management of this crop. Field experimentation was carried in "Zahorí" teaching farm, located in the municipality of Cuyotenango, Suchitepéquez. The evaluated factors were fertilization (N) in three levels of (0.0 to 130 kg/ha), phosphorus (P2O5) in three levels of (0.0 to 130 kg/ha) and potassium (K2O) in three levels of (0.0 to 200.0 kg/ha) and obtaining the response variables: number of inflorescences per hectare and yield of inflorescences in kilograms per hectare. The results indicated that the average inflorescences per hectare varied between 45,988 (direct sun exposure) and 69,938 (artificial shade), and the average yield in kilograms per hectare varied between 1,142.35 kg (direct sun exposure) and 1,599.81 kg (artificial shade). After the statistical analysis, the study suggests that the fertilization of the crop has no effect on the production of inflorescences per hectare; Yields in kilograms of inflorescences per hectare show increase by applying 200 kg/ha of potassium (K2O) under the system with artificial shade; The system of production with artificial shade presents greater production in number and kilograms of inflorescences per hectare; Direct sun exposure causes lesions in the photosynthetic system of chufle plants; The establishment of cultivation under artificial shade adversely affects profitability. Key words: Chufle, Calathea macrosepala, Goeppertia macrospala, fertilization, solar radiation RESUMEN El chufle (Calathea macrosepala K. Schum.) es una planta de origen mesoamericano, cuyas inflorescencias tiernas se cocinan y comen en Guatemala, en donde la obtención de estas se limita a colectas en plantaciones silvestres bajo la sombra de árboles y producción en huertos familiares. Esta investigación tuvo como objetivo, generar información sobre factores nutricionales y el efecto de la exposición solar, sobre la producción de inflorescencias de chufle, debido a que existe poca información en cuanto al manejo agronómico de este cultivo. La experimentación de campo se llevó a cabo en granja docente “Zahorí”, ubicada en el municipio de Cuyotenango, Suchitepéquez. Los factores evaluados fueron fertilización [nitrógeno (N) en tres niveles de (0.0 a 130 kg/ha), fosforo (P2O5) en tres niveles de (0.0 a 130 kg/ha) y potasio (K2O) en tres niveles de (0.0 a 200.0 kg/ha)] y dos sistemas de producción (con exposición solar directa y sombra artificial al 50%), obteniendo las variables de respuesta: número de inflorescencias por hectárea y rendimiento de inflorescencias en kilogramos por hectárea. Los resultados indicaron que el promedio de inflorescencias por hectárea varió entre 45,988 (exposición solar directa) y 69,938 (sombra artificial), y el promedio del rendimiento en kilogramos por hectárea varió entre 1,142.35 kg (exposición solar directa) y 1,599.81 kg (sombra artificial). Luego del análisis estadístico el estudio sugiere que, la fertilización del cultivo no ejerce ningún efecto sobre la producción de inflorescencias por hectárea; los rendimientos en kilogramos de inflorescencias por hectárea, muestran incremento mediante la aplicación de 200 kg/ha de potasio (K2O) bajo el sistema con sombra artificial; el sistema de producción con sombra artificial presenta mayor producción en número y kilogramos de inflorescencias por hectárea; la exposición solar directa causa lesiones en el sistema fotosintético de las plantas de chufle; y el establecimiento del cultivo bajo sombra artificial afecta negativamente la rentabilidad.
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