Ajá Velásquez, Marilyn Andrea (2017) Elaboración y validación por microbiología de un método de limpieza y sanitización de equipos en la industria alimenticia de miel de abeja. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.
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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/
Abstract
Determinar los productos de limpieza y sanitizantes que se deben utilizar para los componentes de la suciedad y contra los tipos de microorganismos presentes en superficies.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Miel de abejas ; Sanitización de equipos |
| Subjects: | 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos |
| Divisions: | Engineering Faculty > Ingeniería Química |
| Depositing User: | Maria Fernanda Marroquín |
| Date Deposited: | 29 Mar 2017 22:49 |
| Last Modified: | 29 Mar 2017 22:49 |
| URI: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/6771 |
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