Elaboración y validación por microbiología de un método de limpieza y sanitización de equipos en la industria alimenticia de miel de abeja

Ajá Velásquez, Marilyn Andrea (2017) Elaboración y validación por microbiología de un método de limpieza y sanitización de equipos en la industria alimenticia de miel de abeja. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala.

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Official URL: http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/

Abstract

Determinar los productos de limpieza y sanitizantes que se deben utilizar para los componentes de la suciedad y contra los tipos de microorganismos presentes en superficies.

Item Type: Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords: Miel de abejas ; Sanitización de equipos
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 660 Ingeniería química > 664 Tecnología de alimentos
Divisions: Engineering Faculty > Ingeniería Química
Depositing User: Maria Fernanda Marroquín
Date Deposited: 29 Mar 2017 22:49
Last Modified: 29 Mar 2017 22:49
URI: http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/eprint/6771

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